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Mario Rodriguez
Lago San Roque en la Zona de Punilla

Cosquín

01 de abril, 22:00 hs: El Chaqueño Palavecino. Centro de congresos y convenciones (Tucumán 1031, Cosquín). Entradas anticipadas en paseshow.

02 de abril, 22:00 hs: Coro Gospel Kumbaya. Centro de congresos y convenciones (Tucumán 1031, Cosquín). Invitación especial SIN COSTO en paseshow.

03 de abril, 22:00 hs: Los Carabajal.  Centro de congresos y convenciones (Tucumán 1031, Cosquín).  Entradas anticipadas en paseshow.

Tanti

El día viernes 02/04 a las 19:00 horas se realizará una peregrinación con linternas al “Cerro Cruz de Fátima”.  En el recorrido se encuentra el vía crucis representado en sus etapas, y al llegar a la cima, donde se encuentra una iglesia a cielo abierto se desarrollará la actividad de “Astroturismo” vista del Valle de Punilla en su totalidad.

23 de marzo: 173° Aniversario de Tanti – Izamientos de Insignias Patrias

27 de marzo: 173° Aniversario de Tanti – 20:00 hs Anfiteatro Municipal – Food Trucks, bebidas, artistas.

Del 1 al 4 de abril de 19:00 a 22:00 hs: Paseo de los Artesanos. Show en Vivo, circo, cine familiar, exposiciones artísticas.

02 de abril: Degustar, Trucha Serrana. Un circuito por los restaurantes de nuestra localidad para disfrutar de la mejor gastronomía serrana.

03 de abril: Degustar, Cordero Serrano. Un circuito por los restaurantes de nuestra localidad para disfrutar de la mejor gastronomía serrana.

03 de abril, 20:00 hs: Fogón de la Memoria en el paseo de los artesanos. Edición especial Guitarras Criollas.

La Falda

La Falda cultural

Viernes 2/4 a las 19 hs: Presentación del Coro Municipal de Cámara en nuestra Capilla Sagrado Corazón. Actividad Gratuita

Viernes 2/4 y sábado 3/4 a las 20 hs: Ciclo infantil de títeres. Salón Leopoldo Marechal – Entrada $100 – Sarmiento 52.

Viernes 2 de abril – Fedra / Nawwan a las 22 hs.

Sábado 3 de abril. Rodrigo Dellavedova / Camerata Académica de Córdoba junto a Carlos Habiague desde las 22 hs.

Las puertas del Edén Hotel se abren para recibir melodías e imágenes de películas interpretada por grandes artistas. Teatro Hotel Entrada gratuita con capacidad limitada según protocolo de teatro.

Deporte y naturaleza en Semana Santa

Clases de Yoga al pie de las Sierras

Viernes 2/4, sábado 3/4 y domingo 4/4/2021.

Lugar: Paseo Descanso Edén. Horario 9:30 hs.

Caminata nocturna

Viernes 2/4

Lugar de encuentro: Paseo Trenkel. Horario: 18:30 hs.

Travesía ciclismo de montaña

Domingo ¾ a las 9 hs. Dificultad media.

Inscripción previa en página web www.turismolafalda.gob.ar

Actividades Gratuitas

Valle Hermoso

Circuito religioso (Especial Semana Santa)

Caminata guiada gratuita a cargo de un Guía local provisto por la Dirección de Turismo (Municipalidad de Valle Hermoso), donde se visitará la Antigua Parroquia de San Antonio de Padua, La Imagen Gigante del Santo Patrono San Antonio, La Virgen de Fátima, y la Capilla San José Obrero donde se encuentra el “Cristo del Río”.

Salida: día viernes 02 de abril a las 9:45 horas desde la Oficina de Turismo del Centro en Ruta Nacional Nº 38.

Capilla del Monte

Astroturismo

El Astroturismo es una actividad nocturna que consiste en realizar observaciones astronómicas a cielo abierto. Alejándose de la contaminación lumínica urbana, se puede tener acceso a un cielo plagado de estrellas. Para realizar esta actividad es imprescindible contactar con un guía especializado en Astroturismo, quien a partir de las condiciones climáticas que presente la noche procederá a la realización de la guiada.

La actividad es a ojo desnudo, pero con la ayuda de un láser astronómico que da la sensación de tocar las estrellas. Durante la observación de acuerdo a los astros que se dejen ver esa noche, se realiza una charla de aproximadamente 40 minutos de las diversas culturas para poder conocer nuestro propio cielo.

Audio-guías recorridos históricos

Los invitamos a un viaje en el tiempo para descubrir juntos misterios, aromas y sonidos que permanecen en cada una de las casonas, a caminar por las calles y pasadizos de la historia para vencer el olvido para recuperar el pasado.

Estas audio-guías, son un circuito histórico por todas las casonas de Capilla del Monte. Las encontrarán ingresando en nuestra página web www.turismocapilla.gov.ar  con link en YouTube y en Spotify.

Villa Giardino

La noche de los talleres

En una mágica noche, artistas plásticos abren las puertas de sus talleres, esos lugares llenos de encanto y colores donde se inspiran y elaboran sus obras. Si algo faltaba y como dicen… “no hay encuentro en armonía sin que haya melodía”, es por ello que a cada taller se incorpora un músico y fotografía.

Habrá una combi a disposición para quienes no cuenten con vehículo propio para hacer el recorrido.

Además, solicita tu pasaporte y pedí que te lo sellen en cada taller. Quienes lo completen, participan de sorteos.

Sábado 03 de abril de 17 a 22 hs.

Comuna Estancia Vieja

El Indio “Feria artesanal y gastronómica”

Feria de Artesanos locales y de la zona, Food Trucks y puestos de comida. Show musical en vivo.

El horario es de 11 a 22 horas.

Calle Pública esq. Sarmiento. Frente a la sede Comunal

Parque Estancia La Quinta, Patrimonio Histórico, Cultural Natural y Legado Jesuita de Villa Carlos Paz

Villa Carlos Paz

Predio natural de 5 hectáreas, con vegetación típica de Bosque Serrano y especies exóticas como Cedros, Pinos y Cipreses.

Dentro del Parque, se puede recorrer zonas de Morteros destinados a la molienda de granos y Conanas y zonas de canteras donde se extraía Roca Granítica para construcción de edificios a comienzos del Siglo XX.

Dentro del Parque se encuentra el Museo Arqueológico Numba Charava, el cual posee una exclusiva colección de piezas arqueológicas que datan desde 11.000 a 500 años de antigüedad.

El lugar fue usado como espacio para meditación y retiros espirituales de los Hermanos Jesuitas, cuando desde el año 1906 se ubican en estas tierras, dejando como legado de la Compañía la Gruta de la Virgen de Lourdes, la Estatua del Sagrado Corazón y la imagen de la Madre Dolcissima, todas obras de los Hermanos Jesuitas.

Conciertos a las 19.00 hs.

El ingreso es libre y gratuito y cuenta con servicio de Guías (también gratuito)

Villa Carlos Paz

Ascenso al Cerro La Cruz

Ascenso al Cerro de la Cruz, contemplando 14 estaciones alegóricas del Vía Crucis, para acceder luego de una caminata de 1 hora y 20 minutos al imponente Monumento de la Cruz. Durante el recorrido, se aprecian diferentes vistas panorámicas de la ciudad y del Valle de Punilla, como así también detalles de la flora y fauna autóctona.

Durante Semana Santa, se llevará a cabo en el Cerro “Concierto de la Orquesta Sinfónica Municipal con Tenores invitados. El ingreso es gratuito y se puede realizar el ascenso acompañado por Guías que ofrece la Secretaría de Turismo, también gratuito este servicio.

Experiencias en Córdoba en Semana Santa

Este año, Semana Santa será del 1 al 4 de abril y Córdoba, además de su historia, con sus paisajes, su Legado Jesuita y sus museos, tiene una grilla de experiencias para quienes elijan a nuestra provincia.

Buscá aquí, según en la zona provincial que te interese, algunas de las opciones que las distintas localidades ofrecerán durante el fin de semana largo de Semana Santa:

Semana Santa en Córdoba

Con estos datos, que corresponden a los meses diciembre de 2020, enero y febrero de 2021, difundidos por el Gobierno provincial, que estimó que cuatro millones de turistas se movilizaron por la provincia durante la época estival, generan muy buenas expectativas para Semana Santa.

Según los datos de la Agencia Córdoba Turismo se trasladaron por la provincia durante esos meses de verano, 4.118.556 personas. Estos turistas promediaron un pernocte de 4,63 noches y un gasto de $ 4.167 por día y por persona (este último dato incluye servicios de alojamiento, transporte, recreación, gastronomía y extras); lo que hace un total de $ 89.122.467.188, un importante movimiento económico sector turístico, uno de los más castigados por la pandemia.

Expectativas para Semana Santa

Esteban Avilés, Presidente de la Agencia Córdoba Turismo, destacó que las buenas cifras de ocupación del verano, a pesar de una temporada tan atípica, permiten generar muy buenas expectativas para Semana Santa, que, además destacó, ya tiene reservas en promedio del 50%”.

“Hemos trabajado mucho en la difusión de la oferta de Semana Santa, con campañas, acciones de promoción y prensa tanto para Córdoba como para el país. Y estamos seguros que Córdoba volverá a ser uno de los destinos más elegidos, por su naturaleza, por sus servicios, por su propuesta cultural y religiosa y la calidez que nos caracteriza”, aseguró Avilés.

Después de una temporada muy buena en cuanto a ocupación, las expectativas para el fin de semana largo de Semana Santa son muy buenas. (Foto: Mario Rodriguez)

Según los primeros datos de reservas para el fin de semana del 1 al 4 de abril, los distintos municipios esperan tener un lleno total, similar al feriado de carnaval y las distintas secretarias de turismo informaron que las reservas son muy interesantes.

En el Valle de Punilla, Villa Carlos Paz, tiene reservas por el 53%, La Cumbre el 75%, Capilla del Monte el 79% y Valle Hermoso un 86%.

En el Valle de Traslasierra, Mina Clavero tiene reservado el 40% de sus alojamientos mientras que San Javier y Yacanto tienen un 80% de reservas. En la zona de Ansenuza, Miramar registra el 95% de sus plazas reservadas.

En el Valle de Calamuchita, Santa Rosa tiene un 57% de sus plazas reservadas, Embalse un 46%, Villa General Belgrano un 80%, Villa Rumipal el 72% y La Cumbrecita el 98%.

La capital provincial, uno de los destinos más elegidos para Semana Santa, ya tiene el 90% de reservas. (Foto: Mario Rodriguez)

Otras de las ciudades que informaron su nivel de reservas para Semana Santa son, Villa María con un 40% al igual que Colonia Caroya, y Alta Gracia con un 55%; mientas que la ciudad de Córdoba, con un importante número de plazas, tiene reservas de casi un 90%.

Como es habitual, los alojamientos más categorizados son también, los más buscados.

Kolmanskop antigua ciudad en namibia con diamantes

Kolmanskop, es una antigua ciudad minera ubicada en sur del desierto de Namibia que en apenas 50 años nació, se convirtió en una de las regiones más ricas de África y desapareció, olvidada y sepultada por la arena.

Todo comenzó cuando, en 1.908, un trabajador del ferrocarril que atravesaba el desierto encontró el primer diamante en la zona. El hallazgo desató una fiebre por lo que cientos de buscadores se instalaron en la zona.

Kolmanskop nació, prosperó y desapareció bajo la arena del desierto de namibia en 50 años. (Foto: Craig Marvil/Flickr)

Prosperidad brillante

Rápidamente, Kolmanskop se transformó en los lugares más prósperos del continente africano, se consolidó y surgieron los edificios, el salón de baile, el gimnasio y todo tipo de negocios propios de cualquier pueblo en expansión, hasta su hospital, para 200 personas, contaba con la primera unidad de rayos X, una rareza por esos tiempos.

En esa época el país, entonces conocido como África del Sudoeste Alemana, era una colonia germana que ante el descubrimiento, declararon al lugar como área restringida. Con la fiebre del diamante, muchos alemanes se enriquecieron en pocos años y la localidad creció, llegando a alojar hasta a 1.000 personas, entre residentes y trabajadores.

Con el estallido de la Primera Guerra Mundial (1914-1918) se interrumpió la explotación y después de la derrota de Alemania, el país fue ocupado por Sudáfrica y las minas de diamantes terminaron en manos de De Beers, la gigantesca compañía minera sudafricana que hasta hoy domina el sector.

No todo brilla

Pero la minería intensiva agotó el valioso recurso y, en 1928, con el descubrimiento de otros campos de diamantes en el pueblo cercano de Oranjemunden, los ciudadanos y buscadores partieron en masa dejando sus casas y condenando a Kolmanskop al abandono y a convertirse en una ciudad fantasma. En 1956 se fue su último residente.

Resurgir de las arenas

En los años 80, la compañía De Beers restauró una pequeña parte de Kolmanskop y abrió un museo donde se cuenta la historia del lugar. De esta manera, la ciudad fantasma se ha convertido en un lugar turístico muy atractivo para aquellos turistas y viajeros que buscan viajar por el mundo menos conocido.

Experiencia Ansenusa

Desde la Agencia Córdoba Turismo, a través de sus áreas de prensa y promoción, se implementó el programa “Viajar a Córdoba”. Se trata de viajes de prensa o presstrip, una acción conjunta con los prestadores turísticos privados y los distintos destinos provinciales con el fin de que los medios conozcan, experimenten y difundan las bondades de Córdoba.

Estos viajes se vienen desarrollando hace varias semanas con medios de comunicación e influencers digitales de todas las latitudes, nos visitaron medios de Buenos Aires, de Rosario, periodistas de medios del interior de la provincia e incluso comunicadores de la ciudad de Córdoba.

Experiencia de viaje

“Viajar a Córdoba” busca que los visitantes –en este caso los periodistas-  vivan una experiencia en primera persona y de esta manera lo trasmitan a su público. Estos presstrip son una acción de comunicación que no solo busca la difusión del destino, si no el relato auténtico de lo vivido.

Se busca que estos “turistas” se sientan partícipes de la aventura, para lograr una comunicación más profunda, más emocional, más estrecha, de la que además derive el deseo de repetir la experiencia.

Presstrip desarrollados hasta el momento

Experiencia Parque Nacional Quebrada del Condorito. Para esta propuesta de turismo activo, naturaleza y, obviamente, observación de aves, fueron invitados varios medios de la ciudad de Córdoba.

El viaje de prensa a la Quebrada del Condorito llevó a los periodistas de la capital provincial hasta el balcón norte del parque nacional. (Foto: Mario Rodriguez)

Experiencia conocé el norte cordobés (Colonia Caroya, Santa Catalina, Villa del Totoral, Villa Tulumba, Las Peñas, Cerro colorado). Este presstrip, para medios del interior de la provincia de Córdoba, incluyó turismo rural, gastronomía regional, caminos del vino y naturaleza.

Periodistas de distintos medio de la Provincia de Córdoba posan frente a la Estancia Santa Catalina, durante el presstrip al norte provincial. (Foto: Mario Rodriguez)

Experiencia Ansenuza (Miramar). Experiencia Astroturismo (Capilla del Monte) Villa Carlos Paz. En este viaje organizado para medios de Rosario los periodistas disfrutaron de la naturaleza, la observación de aves y el turismo astronómico.

Los periodistas de Rosario junto a la Agencia Córdoba Turismo, recorrieron la zona del Mar de Ansenuza en el noreste cordobés. (Foto: Agencia Córdoba Turismo)

Dejamos la Estancia Santa Catalina y ahora el recorrido “Descubrí tu Norte” nos lleva hasta Villa del Totoral, son 40 kilómetros por los caminos internos de la zona atravesando pintorescos parajes como Cañada del Río Pinto y Sarmiento.

Casonas de Villa del Totoral

Desde la plaza central de Totoral, acompañados por su Directora de Turismo, Lorena Diana, recorremos el circuito de las 25 casonas antiguas, que además de estar muy bien conservadas, tienen una importancia histórica porque algunos de sus dueños han sido personalidades destacadas dentro de las ciencias, el arte y la política.

La casa de Deodoro Roca, cierra el paso de lo que era la calle La Paz. El dirigente fue uno de los ideólogos de la Reforma Universitaria de 1918 y autor del Manifiesto Liminar que abrió paso a la democratización de la educación superior en América Latina. Hoy, la casona pertenece a la familia Brasca.

El general Justo Sócrates Anaya, que participó en la guerra de la Triple Alianza, en 1913, motivado por la salud de su hija Rosario, construyó una mansión señorial a la que llamó Villa Rosarito. Allí pasaba los veranos con su familia hasta que, después de la muerte de su hija, nunca volvió. La casa estuvo abandonada por casi 90 años hasta que fue adquirida por Angelina Salas Crespo, una tucumana que la restauró. Hoy, en esta casa museo se hacen visitas guiadas, eventos culturales e incluso se ofrece como alojamiento. Un atractivo extra del lugar es la leyenda sobre el fantasma que habita la casona.  

En 1905, el doctor Gregorio Aráoz Alfaro adquiere y remodela una casona que habitaba con su familia en sus vacaciones, durante su estadía atendía gratuitamente a la gente humilde de la localidad. La casa pasa a manos de su hijo Rodolfo, dirigente comunista que durante la guerra civil española albergó al escritor exiliado, Rafael Alberti y su esposa. Otro de sus visitantes fue el poeta chileno Pablo Neruda.

La Estancia San Huberto ofrece una estadía tranquila, buena comida y muy confortable. (Foto: Mario Rodriguez)

Por la noche nos alojamos en la estancia San Huberto, ubicada muy cerca de Totoral, el establecimiento cuenta con cuatro habitaciones dobles lo que garantiza tranquilidad y seguridad sanitaria, tan buscada en estos tiempos. Luego de la cena, las guitarras suenan hasta tarde frente a una fogata que no quiere apagarse.

Las Peñas, Churqui Cañada y Cerro Colorado

A 20 kilómetros de Villa del Totoral llegamos a la localidad de Las Peñas en donde visitamos el museo municipal Gunisacate. Ubicado frente a la plaza principal, el lugar ofrece cuatro salas temáticas en donde se destaca una importante muestra arqueológica y la sala dedicada a la cantante Ginamaría Hidalgo, quien supo visitar a una amiga en la localidad y ofrecer un recital a beneficio del Club Social.

El museo municipal Gunisacate de Las Peñas ofrece una muestra muy interesante dividida en cuatro salas temáticas. (Foto: Mario Rodriguez)

En Churqui Cañada, sobre el Camino Real, fuimos disfrutamos de un rico asado en la estancia El Palomar, una casona de 1895 en donde se puede pasar la noche y disfrutar del paisaje y tranquilidad del ambiente rural.

La Estancia El Palomar, en Churqui Cañada, es un antigua casona en donde alojarse a pocos kilómetros del Cerro Colorado. (Foto: Mario Rodriguez)

Con la “panza llena y el corazón contento” iniciamos el recorrido de los 10 kilómetros que nos separaban de nuestra última parada: el Cerro Colorado. Lamentablemente la lluvia nos impidió llegar hasta los aleros en donde se encuentran las pictografías pero aprovechamos para pasar más tiempo con Mariela y Matías, dueños de la cantina La Salamanca, restaurante y centro cultural, en donde se difunden la música, costumbres y “sabores” del norte cordobés. En el patio, debajo del tala y “en épocas normales”, hay peñas y bailes en piso de tierra. Juanto a la cantina, nuestros anfitriones crearon Casa Pozo, en donde se recrea a una vivienda comechingona con la intención de mostrar como era la vida de nuestros pueblos originarios. El viaje se cierra con mateada, cada uno con el suyo, y alfajores de algarroba. Sigue lloviendo, pero no importa.

Después de nuestro paso por Colonia Caroya, el recorrido “Descubrí tu Norte” continua y la Estancia Santa Catalina es nuestra siguiente parada. Para llegar cruzamos Jesús María y tomamos la ruta E66 hacia Ascochinga y a aproximadamente 7 kilómetros encontramos el desvío a la derecha para recorrer unos 13 kilómetros por camino de tierra en buen estado.

La iglesia de estancia Santa Catalina ofrece una imponente fachada. (Foto: Mario Rodriguez)

Volver al pasado

Recorrer Santa Catalina es un viaje en el tiempo y Marcelo, nuestro guía, nos llena de datos e historias sobre este lugar. Fundada en 1622, con 167.500 hectáreas y 25.000 cabezas de mulas, fue la estancia más grande de la orden jesuítica.  

La iglesia, que se empezó a construir inmediatamente y se terminó alrededor de 1750, es de estilo barroco colonial y su imponente fachada, con dos torres y campanario, podía verse desde muy lejos. En su interior, de una sola nave en cruz y con cúpula circular, se destacan el gran retablo del altar mayor tallado en madera, el cuadro de de la santa patrona y el Cristo articulado. También se encuentra la entrada al túnel de 15 kilómetros que comunicaba con la estancia de Jesús María.

La superficie edificada incluye la residencia principal con tres patios: en el “Patio de los esclavos” o de servicio, trabajaban los nativos y africanos; en el “Patio Principal”, los padres realizaban sus tareas diarias y en el “Patio de Las Higueras”, que también tiene un castaño, un ceibo y una araucaria enorme, estaban los talleres de herrería y carpintería. En la planta alta del edificio funcionó una sala de hospital para los enfermos de tuberculosis.

Separados del cuerpo principal de la estancia se encuentran la ranchería, en donde vivían los esclavos, el noviciado y el tajamar, utilizado para almacenar el agua trasportada por conductos subterráneos desde varios kilómetros de distancia.

En el “Patio de las Higueras” funcionaban los talleres de herrería y carpintería. (Fotos: Mario Rodriguez)

Expulsión y remate

Los jesuitas fueron expulsados en 1767, y en 1774, la estancia fue comprada en remate público por Francisco Antonio Díaz, y al fallecer este, quedó en poder de su sobrino José Javier Díaz, el primer alcalde de la ciudad de Córdoba. Hoy la propiedad sigue perteneciendo a la familia, unos 160 dueños, que la utilizan por turnos durante sus vacaciones.

Desde el 2000, junto con la Manzana y las otras Estancias Jesuíticas de Córdoba, forman parte del Patrimonio de la Humanidad de la Unesco.

La Ranchería, antiguas viviendas de los esclavos, hoy es una posada y restaurante. (Foto: Mario Rodriguez)

Abierto al público

Si bien la estancia es una propiedad privada, puede visitarse de martes a domingos, de 10 a 13 horas y de 15 a 18 horas.

En lo que antiguamente fue La Ranchería, hoy funciona una posada y un restaurante, del que podemos dar fe, la atención, las empanadas y la humita, son excelentes. Siempre con reserva anticipada.

El próximo destino de nuestro viaje es Villa del Totoral, pero antes recorremos los caminos internos de la zona para atravesar los pintorescos parajes de Cañada del Río Pinto y Sarmiento.

Estancia Jesuítica Caroya

Sin carteles luminosos ni peatonales llenas de gente, el norte cordobés ofrece historia, cultura, caminos despejados y un ambiente óptimo para bajar varios cambios.

Por la ruta 9 iniciamos este recorrido llamado “Descubrí tu Norte“, que tiene como primera parada la ciudad de Colonia Caroya, el lugar en donde, en 1616, la orden de la Compañía de Jesús construyó la primera estancia jesuítica que fue el centro de desarrollo de la zona, ya que a lo largo de su historia allí se produjo maíz, trigo, frutas y vino; luego fue el lugar de esparcimiento para los alumnos del Monserrat; después fábrica de armas blancas durante la Guerra de la Independencia y; finalmente en 1878, albergue de los 295 inmigrantes friulanos y vénetos, que llegaron por la Ley de Inmigración, sancionada por el presidente Avellaneda.

Estos gringos, que sumaron su cultura vitivinícola y gastronómica, también construyeron una red de canales de riego para que las secas tierras del norte cordobés se transformaron en productivas. Así nació la Colonia Caroya.

Vinos de alta gama

En 1929 la familia Nanini fundó un establecimiento en donde se elaboraban los vinos típicos de la zona. En 2015 la bodega pasa a manos de la familia Mizzau que la renueva, implementa nuevas tecnologías e incorpora otras cepas para relanzarla en 2018 con el nombre de Terra Camiare. Esta bodega boutique elabora vinos reserva o de alta gama con uvas seleccionadas íntegramente de la Provincia de Córdoba. Recorrimos sus viñedos y su planta de elaboración, y probamos algunos de estos vinos. En el lugar funciona también el restaurante Los Socavones, que, a decir verdad, nos quedamos con ganas de “visitar”.

Salames con tradición

Los salames de Caroya se hicieron conocidos en toda Argentina a través de los trenes. En la parada de la vieja estación, los colonos vendían su producción, desde frutas secas hasta el, hoy famoso, chacinado. Visitamos el local en donde Norma Londero elabora y vende sus productos. Esta mujer, de setenta y pico, nos recibe con una sonrisa y mientras corta largas fetas de salame nos cuenta algunos secretos de su producción. Mucho sabor con pocos ingredientes: carne de cerdo y vaca, sal, pimienta y vino blanco macerado con ajo.

Majo Bergagna, Directora de Turismo, señaló que “Colonia Caroya tiene dos pilares dentro del turismo gastronómico, la producción de chacinados y la producción de vinos. Hoy consumimos chacinados por placer, pero nuestros nonos lo hacían por necesidad, no había heladera así que conservaban la comida en los sótanos y cada vez que venía alguien le convidaban salame y así, de boca en boca, empezó la fama de que nuestros salames son muy ricos. Por otro lado, es la cuna del vino en Argentina, acá es donde los jesuitas comenzaron, hace más de 400 años a elaborar vino y hoy tenemos seis establecimientos que forman parte de los ‘Caminos del Vino de Córdoba‘ que se pueden visitar, degustar y comprar sus productos”.

Por la avenida San Martín y sus centenarios plátanos carolinos, dejamos Colonia Caroya y el asfalto de la ruta 9 para recorrer el camino de tierra que nos llevará hasta nuestra próxima parada, la Estancia Santa Catalina.

José Gabriel del Rosario Brochero

Hoy, martes 16 de marzo de 2021, se cumplen 181 años del nacimiento de José Gabriel del Rosario Brochero.

El primer santo argentino, nació en 1840 en Carreta Quemada, un pequeño paraje ubicado entre Villa Santa Rosa y Las Gramillas, en el departamento de Río Primero, Provincia de Córdoba. Al día siguiente fue bautizado en la iglesia parroquial de Santa Rosa, en donde vivió su niñez. Sus padres, Vicente Ignacio Brochero y Petrona Dávila, eligieron su nombre por José, el esposo de la Virgen María, Gabriel, por el arcángel Gabriel y del Rosario, porque eran devotos de la Virgen del Rosario.

En Cura Brochero, en el salón Mi Purísima, se celebrará la santa misa a las 20,30 horas, presidida por Monseñor Ricardo Araya. Y a partir de las 22 horas comenzará el Show de Mapping en la fachada del santuario.

El Show de mapping sobre la fachada de la iglesia principal es un colorido espectáculo. (Foto: Mario Rodriguez)
Empresa panameña Copa Airlines

Las autoridades de la Agencia Córdoba Turismo y los directivos de la aerolínea panameña Copa Airlines, reunidos esta mañana vía zoom, proyectaron estrategias para la recuperación del hub Córdoba y los vuelos de conectividad con la provincia mediterránea.

Si bien la incertidumbre todavía ocupa algunos puntos claves para el turismo interno y externo, en el contexto de la pandemia; Esteban Avilés, presidente de la cartera del turismo provincial y Carlos Mascarenhas Antunes, gerente regional Mercosur de Copa Airlines, hablaron sobre la reactivación del turismo y la recuperación paulatina de la conectividad aérea entre Córdoba y la empresa de vuelos.

Copa Airlines cuenta con más de 50 rutas que ya están disponibles desde marzo del 2021, conectando a más de 50 destinos del continente americano desde y a través de Panamá.

Representando a la empresa panameña también se encontraban en la reunión: Luciano Arizaga, gerente regional de ventas Buenos Aires; Lorena Gasser, gerenta de ventas de las provincias de Córdoba, Mendoza y Salta, y la ciudad de Rosario. Por parte de la Agencia Córdoba Turismo, además del presidente Avilés estuvieron Horacio Pedrone, vocal del directorio de la ACT; y Alejandro Lastra, el director de promoción y marketing.

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